減脂瘦身照樣可以吃澱粉類、甜食！ 　　喜歡甜食的人，通常也會食用大量的麵包、甜點、水果等， 　　因此有過度攝取醣類的傾向。 　　其實只要用點小聰明，稍微減少這些食物的醣質就不易發胖了。 　　例如用含醣量低的生黃豆粉或小麥麩皮粉取代麵粉， 　　既可減少含醣量又能保有香醇口感，還可提高膳食纖維， 　　或是用植物提煉的零熱量天然甜味劑取代砂糖等等。 　　本書介紹的食譜是由日本專業內科醫師監修， 　　每道食譜的醣質都經過精心地計算， 　　不但可以放心享用，也能兼顧營養與健康。 　　在滿足口慾與心靈的同時，還能吃好吃滿健康瘦。 　　不管是想控制體重或有血糖問題的人， 　　還是想讓孩子吃得健康聰明的父母都適用。 　　不妨就從今天開始進行減醣飲食， 　　為生活減一點醣分，加一點輕盈！