这是一本带你深入了解饮食、基因与健康之间关系的书，它能帮助你重建科学的饮食结构。饮食是健 的核 ，而基因和饮食之间密不可分。 年来营养学前沿研究结果揭示，现代人疾病丛生的根源就是不健 的饮食结构对基因表达的损害。这本书广泛调查世 各地的传统饮食中深藏千年的智慧，并且用 为丰富的基因科学、营养学、医学研究结果佐证，提出由 大支柱类食物构成的“人类饮食法”。通过借鉴传统智慧来调整饮食，我们可以为基因 均衡的营养，同时避开现代饮食中无处不在、危害无穷的植物油和糖，从而实现强身健体、延年益寿和抵御疾病的目标，并且为下 代守护基因财富。“人类饮食法”已经帮助很多人 了健 状况，大幅提升了生活质量，它不要求你背弃常见的饮食，更不会“妖魔化”碳水化合物和脂肪，而是 了循序渐进地 饮食结构的详细步骤，任意年龄段的普通人都可以轻松适应。这是 次回归传统智慧的思考，也是对健 本质的深入探寻。